Les fêtes de fin d’année sont synonymes de délicieux repas en famille et autres réunions familiales, de convivialité et bien sûr, avec des allergies alimentaires peut-on être festifs ? Lorsque l’on a des allergies alimentaires, les choses se compliquent et soudain, les repas de fêtes en famille deviennent source d’anxiété et de préoccupations. Pas de panique, je vous assure qu’il est tout à fait possible de passer des fêtes réussies où plaisir et sécurité seront au menu !
Recevoir à la maison pour les repas de fêtes en famille avec des allergies
Que vous soyez allergique, que ce soit votre enfant ou que vous suiviez un régime d’éviction parce que vous allaitez : vous êtes au bon endroit ! La première solution que l’on envisage pour repas de fêtes en famille avec des allergies en toute sécurité, c’est de recevoir à la maison. C’est vous qui décidez du menu, faites les courses et gérez la cuisine. Bref, pas d’inquiétude à vous faire concernant les allergènes dans le menu.
Certes, c’est plus sécurisant mais c’est aussi une certaine pression, surtout pour les fêtes ! On veut faire au mieux, préparer une jolie table, assurer avec une ambiance chaleureuse, etc. Et concocter un bon menu parfois pour un grand nombre de convives sans protéines de lait (par ex.) peut être compliqué. Cela peut s’avérer un sacré défi ! Enfin, reste que recevoir chez soi n’est pas toujours possible.
Informer et sensibiliser l’entourage aux allergies alimentaires
Alors voici quelques conseils pour profiter des repas de fêtes en famille avec des allergies alimentaires.
Le premier conseil, vous commencer à le connaître ! Je vous recommande toujours de communiquer ouvertement avec vos proches sur les allergies alimentaires de votre enfant, les vôtres ou sur votre régime d’éviction. Informez-les des aliments à éviter et des conséquences possibles en cas de contact avec l’allergène. Cela permettra à vos hôtes de planifier un repas adapté et à vos proches de prendre des précautions lorsqu’ils cuisinent.
Sensibilisez aussi les convives avec de l’émotion et de la bienveillance ça passe mieux ! Partagez (encore et encore) des informations sur les allergies, sur les symptômes, les premiers secours et l’utilisation des auto-injecteurs. Plus vos proches sont informés, plus ils seront capables de réagir rapidement en cas de besoin.
Aider (et veiller) à la préparation du repas de fête
Vivre un repas de fêtes en famille avec des allergies n’est pas si facile surtout à l’extérieur du foyer. Quand votre enfant ou vous-même êtes invité(e), le plus simple est de proposer votre aide. Cela vous rassurera… et peut-être votre hôte aussi ! Vous pouvez par exemple aider à la conception du menu, en donnant des idées en amont, en partageant vos recettes sans allergènes ou en jetant un coup d’œil aux choix effectués afin de les corriger ou de les valider. Bien sûr, votre aide doit rester discrète sans être intrusive : pas question de donner l’impression de vouloir prendre toute l’organisation en main ou de tout contrôler ! Si votre hôte propose de vous recevoir, c’est qu’il s’en sent capable. Votre rôle est donc plutôt celui d’un conseiller et d’un soutien logistique.
Cependant, si vous êtes invités par des proches, qui ne sont pas forcément à l’aise avec les allergies alimentaires, n’hésitez pas à proposer de vous charger d’un plat, comme les mises en bouche ou le dessert. Apporter son propre plat ou celui de son enfant peut paraître étrange au départ mais quand il y a un risque pour la santé, c’est une bonne solution ! Cela peut même soulager et rassurer votre hôte !
Le repas de fête au restaurant, avec des allergies alimentaires
Ce choix sera peut-être plus convivial mais pas forcément le plus simple à gérer pour vous. La meilleure stratégie est que vous participiez au choix du restaurant.
Privilégiez soit un établissement que vous avez déjà fréquenté, soit un restaurant avec une carte minimaliste, du fait-maison, où tout est fait sur place. Ainsi, le chef cuisinier pourra plus facilement vous proposer des plat convenant à vos allergies alimentaires ou celles de votre enfant. Il pourra peut-être modifier ses recettes pour qu’elles deviennent sans allergènes ?
Rester toujours vigilante(e) pour les repas avec allergies alimentaires
Enfin, pour profiter pleinement des repas de fêtes en famille avec des allergies alimentaires, prenez quelques dernières précautions. Assurez-vous, par exemple, que les plats seront clairement étiquetés ou que les ingrédients seront affichés, pour mettre en évidence les allergènes potentiels. Cela permettra aux convives à faire des choix éclairés et d’éviter tout risque.
Si possible, aménagez une zone dédiée sans allergène pour préparer, servir et consommer les plats. Cela réduit le risque de contamination croisée et offre un espace sécurisé aux personnes allergiques.
Enfin, prévoyez toujours votre trousse d’urgence avec les médicaments, l’auto-injecteur et une liste de contacts d’urgence. Informez vos proches de son emplacement et de son utilisation au cas où une réaction allergique surviendrait.
Avec une communication ouverte et une certaine organisation, les allergies alimentaires ne devraient pas venir gâcher la magie des fêtes ! En adoptant ces conseils, vous transformerez les repas de fêtes en famille avec des allergies en des moments de partage, de rires et de souvenirs précieux. Tout cela sans compromettre la sécurité de ceux qui ont des allergies alimentaires.
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Pour aller plus loin sur le chemin de l’éviction des allergènes via l’allaitement
J’ai été invité à participer à un épisode de podcast la semaine dernière au sujet de l’allaitement et des évictions alimentaires. L’autrice qui est Véronique, a un blog sur les aventures lactée des mamans, m’a posé plusieurs questions.
👉 Par ici pour écouter le podcast : Allaitement et Allergies alimentaires
